Petits fours salés pour votre buffet dinatoire à Biarritz ! -

Petits fours salés pour votre buffet dinatoire à Biarritz !

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Vous souhaitez organiser un buffet dinatoire à Biarritz ? Louis Daga-Guerra et son équipe vous proposent un ensemble de petits fours salés et de canapés qui raviront tous vos invités ! Contactez votre boulangerie Docks Délices pour passer commande !


Les petits fours salés


Nous avons composé 4 assortiments de canapés, petits fours, tapas ou mini-gougères. Chaque assortiment comporte 5 variétés différentes. De quoi varier les plaisirs et contenter tous les gourmands !


Petits fours chauds, salés
bouchées individuelles en 5 variétés
Briochette de foie mi-cuit sur pomme en l'air poêlée Assiette de 20 pièces : 22€

Assiette de 40 pièces : 44€
Tartelette du marché (tomate, cerise, parmesan, comté, persil)
Quiche aux épinards et au saumon
Tourte aux fruits de mer
Profiterole poulet crème de curry

Tapas sur baguette artisanale assortis en 5 variétés
Tartare de poivrons, mozarrella, serrano; tomate cerise Assiette de 20 pièces : 20€

Assiette de 40 pièces : 40€
Palette de légumes et sa sauce au piment d'Espelette (courgette, aubergine, poivron vert et rouge)
Accras de morue, guacamole et lanière de poivron rouge
Tapenade d'olives vertes au parmesan, basilic et amende
Chèvre frais aillé, tomates confites

Mini-gougères en robe de fête déclinées en 5 variétés
Hachis de Serrano emincé de champignons, sauce curry Assiette de 20 pièces : 22,50€

Plateau de 40 pièces : 45€
Pesto à la pistache, parmesan, roquette
Noix de St-Jacques rissolées sur fondant de poireaux
Crémeux de petits légumes poêlés au piment d'Espelette
Crevettes sautées à l'ail, au chorizo, pimientos et huile d'olive

Palette de navettes garnies déclinées en 5 variétés
Tarama de crabe et crevettes au Piment d'Espelette Assiette de 20 pièces : 23€

Plateau de 40 pièces : 46€
Foie gras et sa gelée de piment Bipertegia
Duo de saumon, ciboulette
Magret fumé sur confit d'oignon
Tapenade de poivrons, piquillos et copeaux de parmesan

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